milla-magia
Raaka-aineet
| n. 800 g | kiinteitä perunoita |
| 2-3 | sipulia |
| n. 25 | fileoitua suolasilakkaa |
| kokonaisia maustepippureita | |
| 3 | kananmunaa |
| 1 l | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| pekonin siivuja laatikon päälle |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa ja fileoi suolasilakat. Ota halutessasi silakoista myös nahka pois. Liota fileitä väljässä vedessä tunnin verran.
Kuori perunat ja viipaloi ne ohuehkoiksi siivuiksi. Kuori ja viipaloi myös sipulit.
Lado vuoan pohjalle kerros perunoita. Laita perunoiden päälle puolet silakkafileista ja sipuliviipaleista. Ripottele joukkoon maustepippureita maun mukaan. Toista vielä yksi peruna-silakka-sipuli kerros, ja lado päällimmäiseksi kerros perunaa.
Sekoita munista ja maidosta munamaito, kaada se vuokaan. Pilko pekoneita pienemmiksi ja asettele ne vuoan pinnalle.
Paista 175 asteessa 1,5 h.
