piia58
Raaka-aineet
| 1-2 kpl | avokadoa,kuorittu,liotettu sitruunamehussa |
| 1 dl | vispikermaa,maustettu sitruuna- sekä mustapippurilla. |
| 1-2 dl | mätiä,jossa sipulisilppu,maustepipp,suola |
| koristeeksi: | |
|---|---|
| katkarapua, pakaste tai säilyke | |
| tuoretta | tilliä |
Jaa resepti
Ohje
1. Halkaise avokadot ja leikkaa pitkittäin paksuiksi viipaleiksi. Poista kuori ja kääntele viipaleet sitruunamehussa, jotta ne eivät tummu. Aseta 2-3 viipaletta jokaisen lautaselle. Tai pitkulaiseen, matalaan koristeelliseen tarjoiluvatiin.
2. Vaahdota kerma, mausta se sitruuna- sekä mustapippurilla. Aseta jokaiseen viipaleeseen nokare
kermavaahtoa. Sekä nokare mätiä, jossa pieniksi pilkottua sipulia, sekä maustepippuria ja suolaa.
3. Koristele vielä katkaravulla, sekä tillin oksilla.
Vinkki: Jos et pidä mädistä, korvaa se ananaspaloilla sekä pähkinärouheella.
Halutessasi kermavaahdon voit korvata ranskankermalla (cremefraichea), jossa sitruunamehua,mustapipp.,suola,sinappia.
Sekä halutessasi voit asetella paksut avokadoviipaleet salaattilehteä alle.
Suuri värikäs pöytäliina esille, sekä muut antimetkin pöytään. Näin alkaa hyvä ilta vaikka venetzialaisiin ja rapujuhlaan.
