Piparjuurisilakat

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

300 g	silakkafileitä
1½ tl	suolaa
2 rkl	hienonnettua tilliä
1	pieni silputtu keltasipuli (voi jättää pois)
2 dl	kermaa (voi käyttää myös ruokakermaa)
3 rkl	piparjuuritahnaa
2 rkl	karkeaa dijon-sinappia
	korppujauhoa
	voita

1. Kuullota sipulisilppu kevyesti voissa.

2. Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin alustalle, sirottele päälle suolaa ja tillisilppua.

3. Kääri fileet rullalle ja lado uunivuokaan.

4. Sekoita kerma, kuullotettu sipulisilppu, piparjuuritahna ja sinappi keskenään ja kaada silakkarullien päälle.

5. Ripottele päälle korppujauhoa ja paista 225-asteisessa uunissa n. 25-30- minuuttia.

6. Tarjoa esim. uunissa kypsennettyjen lohkottujen punajuurin kera.

Nicole Reseptin tekijä

Silakkaruokien ystäville!

Yksityisviesti