tavike
Raaka-aineet
| 500 g | paistijauhelihaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 | sipulia |
| 1 | muna |
| 4 rkl | tomaattiketsuppia |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | Oreganoa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| PÄÄLLE: | |
|---|---|
| 3 | tomaattia |
| mozzarella juustoa | |
| anjovis fileitä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kerma ja korppujauhot, anna turvota n. 10 min. Silppua sipulit hienoksi ja lisää seokseen, seuraavaksi ketsuppi, mausteet ja muna. Lisää sitten jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele taikinasta palloja ja painele ne sitten pihvin muotoon, kastelluilla käsillä. Siivuta tomaatit reiluiksi viipaleiksi, samoin mozzarella. Paista pihveistä toinen puoli pannulla oliiviöljyssä kypsäksi, käännä ja asettele päälle tomaattiviipale, juustoviipale sekä pari anjovisfilettä. Anna paistua vielä kannella peitettynä n. 3 min. tai, kunnes juusto on hieman sulanut. Viimeistelyyn tuoreita yrttejä.
Lisukkeeksi raikasta salaattia ja perunaa.
valmiita pihvejä tulee 12 kpl.
