AIMATO
Raaka-aineet
| 8 | kardemumman siemenkotaa |
| 2 tl | kokonaisia maustepippureita |
| 4 tl | juustokuminaa ( jeeraa ) |
| 4 tl | korianterinsiemeniä |
| 4 tl | fenkolinsiemeniä |
| 2 | tähtianista |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 1 rkl | merisuolaa |
| 1 tl | sinappijauhetta |
| 1 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa kardemumman siemenkodat huhmarissa tai kaulimen avulla. Poista vihreät kuoret. Paahda kuivalla ja kuumalla pannulla kardemummat, maustepippurit, korianterinsiemenet ja fenkolit. Anna ruskistua vähän mutta älä polta.
Laita mausteet huhmareen. Lisää anikset ja hienonna hienoksi.
Annoksesta tulee seosta reilun desin verran, joten kannattaa jauhaa monessa osassa.
Sekoita sekaan loput aineet. Säilytä ilmatiiviissä purkissa.
Kirjoita purkin kylkeen, että seos sisältää myös suolaa.
Mausteseos sopii paistetulle ja grillatulle lihalle.
Ohje TS ruokasivu.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti