minna bunce
Raaka-aineet
| 100 g | chorizo- makkaraa, kuutioituna |
| 2 kpl | broilerin rintapalaa, kuutioituna |
| 1 tl | cajun-maustetta |
| 1 kpl | sipulia, pilkottuna |
| 2 kpl | pientä paprikaa, kuutioituna |
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä, murskattuna |
| noin 6 dl | kanalientä, tuoretta tai kuutioista |
| 4 kpl | kevätsipulia, suikaloituna |
| 2 dl | herneitä (jos pakasteena, sulata ensin) |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna iso kasari ja lisää chorizokuutiot. Heti kun rasva alkaa irrota makkarasta, siirrä palat pois pannulta odottamaan (jätä makkarasta irronnut rasva pannulle). Lisää pannulle broileripalat. Paistele, kunnes ruskistuvat ja kypsyvät. Lisää tarvittaessa oliiviöljyä. Lisää joukkoon paprikakuutiot ja paistele kunnes pehmenevät. Siirrä kaikki pois pannulta odottamaan.
2. Laita pannulle sipulit ja kuullota, kunnes vähän pehmenevät.
3. Lisää joukkoon riisi ja sekoita hyvin. Lisäile joukkoon kuumaa kanalientä vähän kerrallaan ja kokoajan hyvin sekoittaen, kunnes riisi on al dente.
4. Laita pannuun takaisin lihapalat, paprika ja chorizo. Sekoita joukkoon herneet ja kevätsipulit. Sekoita hyvin.
