Tarjuska1970
Raaka-aineet
| 6 kpl | isoja punaisia paprikoita |
| 900 g | Hunajamarinoitua broilerinsuikaleita |
| 50 g | margariinia |
| 4 kpl | pientä sipulia |
| 3 kpl | kokonaista valkosipulia |
| 200 g | säilykesieniä(kanttarelli ja herkkusieni) |
| 2 dl | vettä |
| 200 g | kevyttä maustettua tuorejuustoa |
| 1,5 tl | mustaa pippuria |
| 2 tl | Curryä |
| 1/2 tl | chilijauhetta |
| 17 kpl | keskikokoista perunaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 kpl | kasviliemikuutioita |
| 2 kpl | kokonaista valkosipulia |
| 1/2 tl | mustaa pippuria |
| 1/2 tl | chilijauhetta |
| 50 g | margariinia |
| n.1 dl | kevytmaitoa |
Jaa resepti
Ohje
Kannattaa jo kaupassa katsoa että ostaa isoja paprikoita joka yleensä myydään irtomyyntinä. Valmiiksi pakatut ovat käytännössä paljon pienempiä kooltaan ja silloin paprikoiden määrä ei täsmää tämän reseptin kanssa.
Kuori ja paloittele perunat valmiiksi kattilaan, varaa tähän tarkoitukseen noin 3 litran kattila. Kuori ja paloittele myös kaikki sipulit ja laita 2 sipulia perunoiden sekaan, lisää kasviliemikuutiot.
Esikypsennä broilerit paistokasarissa sipulin kera. Lisää vesi, tuorejuusto, säilykesienet ja valkosipuli jonkun ajan jälkeen. Anna seos hautua pienellä lämmöllä n. 20 minuuttia.
Laita perunat kiehumaan ja lisää niihin valkosipulia vasta loppuvaiheessa.
Laita uuni lämpenemään n. 200 asteeseen.
Poista paprikoista naatit ja siemenet pienellä veitsellä ja lusikalla, leikkaamalla veitsellä riittävän suuri aukko paprikoiden yläosaan ja kaavimalla lusikalla siemenet pois. Voit vielä huuhdella paprikoita jos niin haluat.
Mausta broileri/sipuli/sieni seos mustalla pippurilla, curryllä ja chilijauheella. Täytä sen jälkeen paprikat ja laita ne uuniin noin 40 minuuttiksi.
Ota valmiiksi keitetyt perunat liedeltä, poista keitinvesi ja lisää perunoihin margariini, maito, mustapippuri ja chilijauhe. Vatkaa sähkövatkaimella perunat tasaisen sileäksi soseeksi, lisää tarvittaessa vähän maitoa. Tarjoa tälle ruualle salaattina raastettua porkkanaa ja ohueksi viipaloitua tuorekurkkua.
Voit vaihtaa sienisäilykkeet vaikka esim. tuoreisiin suppilovahveroihin, mustiin torvisieniin, herkkutatteihin ja kanttarelleihin varsinkin syksyllä kun niitä on saatavilla, niin maku paranee varmasti entisestään.
