Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 2 kpl | seepian/kalmarinvartaloa |
| 200 g | kiinteää tofua |
| 1 rkl | mustapaputahnaa |
| 1 rkl | maapähkinäöljyä |
| 0.5 kpl | punainen chili pilkottuna |
| 1 tl | rouhittua sitruunaruohoa |
| 1 tl | kalakastiketta |
| 1 kpl | valkosipuli murskattuna |
| 3 kpl | kevätsipulia varsineen |
| 1 kpl | kananmuna |
| ananas-maapähkinäkastike | |
| 50 g | ananasta |
| 1 dl | kuumaa vettä |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | kalakastiketta |
| 50 g | maapähkinöitä |
| 1 rkl | limenmehua |
| 0.5 kpl | punaista chiliä |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy pannulla, lisää paputahna, chili, tofu, valkosipuli ja kalakastike. Paista pari minuuttia kuumalla pannulla. Anna jäähtyä. Lisää seokseen kananmunaa ja murskaa tasaiseksi tahnaksi. Täytä puhdistetut kalmarit sipulilla ja tahnalla. Sulje kalmari metallipiikillä.
Valmista kastike ajamalla kaikki ainesosat sekaisin tehosekoittimella. Maista suola ja happamuus.
Paista kalmarit runaassa öljyssä, anna jäähtyä ja siivuta paksuiksi siivuiksi. Tarjoa kastikkeen kera.
