Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 2 kpl | bambunlehteä |
| 200 g | gluteeniriisiä |
| 200 g | rasvaista porsaanlihaa |
| 200 g | mungopavunituja |
| 0.5 tl | suolaa |
| 2 kpl | kevätsipulia pilkottuna |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Liota riisiä 2 tuntia vedessä ja huuhtele kerran.
Ryöppää idut nopeasti kuumassa vedessä aja tehosekoittimella massaksi. Lisää maustemitta suolaa.
Pilko liha pieneksi ja sekoita joukkoon loppu suola, sipuli ja mustapippuri.
Aseta bambunlehdet ristiin ja paina lehdet neliönmalliseen vuokaan. Levitä puolet riisistä pohjalle, paina tiiviiksi ja levitä päälle puolet itutahnasta. Levitä päälle liha ja paina taas tiiviiksi. Vastaavasti lisää loppu itutahna ja riisi. Taita lehdet tiiviiksi paketiksi ja sido narulla. Kiedo paketin päälle 2 kerrosta foliota. Keitä pakettia miedolla lämmöllä 6 tuntia. Nosta pois kattilasta ja jäähdytä hetki. Poista folio ja aseta paketti kahden leikkuulaudan väliin ja kokoa päälle painoa (n. 3 kg). Anna painua viileässä paikassa kuten jääkaapissa pari vuorokautta.
Ennen nauttimista poista paketti, voit vielä paistaa siivuja paistinpannulla ennen tarjoamista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti