anne
Raaka-aineet
| 750 g. | saksanhirvikäristyslihaa |
| paistoon | voita |
| 2 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | punaviiniä |
| 2 keskikok. | keltasipulia suikaloituna |
| 1 tl | mustapippuria rouhittua |
| 2 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| pikku nippu | tinjamia kuivattua |
| 2,5 dl | ruokakermaa 15% |
Jaa resepti
Ohje
Käristele lihan jäisinä kuumalla pannulla, kolmessa osassa. Kun neste haihtunut lisää nokare voita ja ripaus suolaa, ruskista kevyesti.
Nosta lihat kattilaan, silppua sipulit sekaan, lisää vesi, viini ja mausteet. Keittele kannen alla, välillä sekoitellen 1,5 tuntia.
Lisää kerma ja keittele vielä puolisen tuntia.
Meillä perunamuussin ja porkkanaraasteen kanssa. Respat linkkinä.
