Vuohenjuustoleipä

Name: Vuohenjuustoleipä
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 200g vahvaa vuohenjuustoa (esim. chevre); 100g raastettua mustaleimaemmentaalia; 2tl tuoretta salviaa; 1tl tuoretta rosmariinia; 1dl hyvää oliiviöljyä; 2dl maitoa; 4kpl kananmunaa; 2tl leivinjauhetta; n. 7.5dl vehnäjauhoja; 0.5tl suolaa; 3kpl aurinkokuivattua tomaattia; kalamataoliivia ja salviaa

6 annosta 30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Sokeriton

Raaka-aineet

200 g	vahvaa vuohenjuustoa (esim. chevre)
100 g	raastettua mustaleimaemmentaalia
2 tl	tuoretta salviaa
1 tl	tuoretta rosmariinia
1 dl	hyvää oliiviöljyä
2 dl	maitoa
4 kpl	kananmunaa
2 tl	leivinjauhetta
n. 7.5 dl	vehnäjauhoja
0.5 tl	suolaa
3 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
	kalamataoliivia ja salviaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita tehosekoittimella vuohenjuusto, aurinkokuivattu tomaatti, salvia ja rosmariini. Sekoita joukkoon ementaali. Yhdistä suola, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lämitä maito. Riko astiassa kananmunat ja sekoita joukkoon maito, jauhot ja oliiviöljy. Taikinan ei tarvitse nousta.

Vuoraa leipävuoka voipaperisiivuilla ja levitä vuoan pohjalle puolet taikinasta.Levitä päälle juustotahna ja loput taikinasta. Painele leipä tasaiseksi ja upota pinnalle oliiveja ja salviaa.

Paista 180 astetta 45 minuuttia. Jäähdytä hetki ja kippaa pois vuoasta. Tarjoa lämpimänä.