4 876
4 876

Parsakaalia ja possunsisäfilettä

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

n250 g parsapuntti
1 kanaliemihyytelö
vettä
soijaa, mustapippuria, suolaa
vahvaa koskenlaskijajuustoa
Kermaa
possunsisäfilettä
öljyä paistamiseen tai voita

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele liha ja putsaa kalvoista, leikka n 1½ cm palasia kymmenen. Taputtele vähän pihvejä nuijalla. Laita öljy kuumalle pannulle ja ota väri lihan pintaan mausta vähän suolalla ja mustapippurilla.

Huuhtele parsa ja irroita nuput, pilko varret ja laita ne kattilaan vetee lisää liemihyytelö. Keitä pehmeiksi ja survase sauvasekoittimela soseeksi. Lisää kattilaan tarvittaessa vettä jos on liian muussimaista. Leikkaa koskenlaskija pieniksi ja sulata ne soseeseen, lisätään parsanuput ja annetaan kiehua n 5 min jonka jälkeen lisätään kerma. Maustetaan soijalla, tarkista maku ja lisää mitä itse miellät sen tarvitsevan. Voitele vuoka tai pata ja laita muhennos siihen, sekä paistetut lihat. Päälle voit laitta muutaman voinokareen. Pistä uuniin vielä n 15 min 200 asteeseen että pinta saa väriä.

Huom!! lihat kypsyvät nopeasti joten ole tarkkana että ei tule liian kuivaksi.

Tarjoile vaikka spaketin kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Parsakaalia kuorrutteella
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 1 Possunsisäfilee sokerilla ja suolalla paahdettujen perunoiden kera
  • 3 3 Halkaistu PossunSisäFile, Purjomuusi
  • 2 0 Chilillä ja timjamilla maustettua possunfileetä kuorrutetun parsakaalin kera
  • 1 1 Tai Kangin possukasari

Kommentit

naija
Nyt on parsa halpaa ja tarjouksesta possufilettä, niin kyllä kelpaa. Tai voihan siitä jättää lihan pois yhtähyvin maistuu niinkin.