Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 500 g | broilerin rintafileitä tai ohuita filepihvejä, 4 kpl |
| 150 g | ohuita prosciuttoviipaleita |
| 16 kpl | salvianlehtiä |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa | |
| 75 g | voita |
| 5 dl | vahvaa kanalientä |
| 3 rkl | valkoviinietikkaa |
| 0.5 dl | kermaa (vapaaehtoinen ainesosa) |
| kirsikkatomaatteja, salvianlehtiä | |
| pastaa, caponata tai riisiä lisukkeeksi |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji fileet ohuiksi, suolaa ja pippuroi. Asettele poikittain salvianlehdet ja peitä fileet kinkulla. Taita filet pituussuunnassa kahtia siten, että kinkku jää ulkopuolelle.
Kuumenna voi pannulla ja paista fileitä molemmin puolin neljä minuuttia. Kaada joukkoon kanaliemi, johon on sekoitettu etikka. Keitä viitisen minuuttia välillä kääntäen. Nosta fileet pois ja leikkaa kahtia. Lorauta kastikkeeseen kerma ja keitä kasaan, maista suola ja happoisuus.
Tarjoa broilerin lisukkeiden, salvianlehtien ja kirsikkatomaattien kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti