Kwaa
Raaka-aineet
| 375 ml | vehnäjahoja |
| 373 ml | kokojyvä vehnäjauhoja |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kanelia |
| 1,5 tl | suolaa |
| 625 ml | maitoa |
| 3 | munaa |
| 50 ml | voisulaa |
| 2 rkl | vaahterasiirappia tai ruskeaa sokeria |
| 375 ml | raastettua omenaa noin 2 suurta |
| Voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola.
Toisessa kulhossa vatkaa munat, maito, voi ja vaahterasiirappi.
Sekoita nämä kuiva-aineisiin ja sekoita hellävaraisesti mukaan omenaraaste. muutama lömppi saa jäädäkkin.
Paista vähäisessä voimäärässä, noin75 ml taikinaa per pannukakku. Noin 2 min. kunnes kuplat rikkoutuvat mutta eivät täyty. Käännä ja paista toinen puoli 1 - 2 min. kunnes kullankeltaisia ja turvonneita. Säätele lämpöä tarvittaessa jotta eivät pala.
Vaihtoehtoja
Mausteihin voi myös lisätä kanelin ohella jauhettua kardemummaa ja tuoreena jauhettua muskottipähkinää. Omenan voi korvata päärynällä.
Jos teet kaksinkertaisen anoksen pannukakut voi pakastaa kietomalla ne ilmatiiviisti kelmuun ja sitten latomalla pakastepussiin. Sulattaessa ne voi jäisenä pistää leivänpaahtimeen tai paahtouuniin ja aamiainen on hetkessä valmis.
