Raaka-aineet
n. 600 g | juuriselleriä |
vettä ja suolaa | keittämiseen |
2 kpl | kanamunia |
n. 2 dl | korppujauhoja |
suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, paprikaa | |
voita | paistamiseen |
Ohje
1. Kuori sellerit ja viipaloi noin sentin siivuiksi. Keitä reilussa suolavedessä n. 15 minuuttia (älä ylikeitä ettei muusaannu). valuta.
2. Riko lautaselle kanamuna ja toiselle lautaselle tee korppujauho-mausteseos
3. Pyörittele selleri siivuja ensin munassa ja sen jälkeen korppujauhoissa. Paista pannulla kauniin ruskeiksi.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 3 1 Herkkusienikastike