Chilitapakset

10 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	pieniä, pyöreitä chilipalkoja
3/4-1 l	oliiviöljyä
1/2-1 dl	kapriksia valutettuna
1/2 tlk	anjoviksia ( sardelleja ) valutettuna
	oliiviöljyä
1-2 dl	persiljaa tai basilikaa
1 ruukku	rucolaa
10 rkl	balsamiviinietikkaa
	suolaa
	mustapippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Halkaise chilit. Ota siemenet pois. Huuhtele kylmällä vedellä. Lado palot uunipannulle tiiviisti vieri viereen ja kaada päälle oliiviöljyä runsaasti.

Paista 200 asteessa 30 min. Jäähdytä. Kaada öljy pulloon myöhempää käyttöä varten. Käytä vaikka juuston, pizzojen, salaatin ja kalojen mausteena.

Pilko kaprikset ja kalat karkeaksi silpuksi. Sekoita keskenään ja lusikoi täyte palkoihin. Lado purkkiin ja kaada päälle puhdasta oliiviöljyä.

Tarjoilu: Hienonna persilja ja rucola karkeaksi silpuksi. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla mustapippurilla. Ripottele palkojen päälle tarjoiluvadille..

Tarjoa tapaksien tapaan.