18 931

Mustatorvisieni-kanttarellikeitto

Name: Mustatorvisieni-kanttarellikeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7 annosta
Ingredients: 1l mustia torvisieniä; 1l kanttarelleja; 2 sipulia; 2 valkosipulin kynttä; 8dl maitoa; 2 kanaliemikuutio; loraus ketsuppia; 3rkl hyvää sinappia; mustapippuria myllystä runsaasti; 1dl valkoviiniä; 1pkt koskenlaskija-juustoa; suolaa makusi mukaan; koristeeksi yrttejä

7 annosta 30 - 60 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 l	mustia torvisieniä
1 l	kanttarelleja
2	sipulia
2	valkosipulin kynttä
8 dl	maitoa
2	kanaliemikuutio
	loraus ketsuppia
3 rkl	hyvää sinappia
	mustapippuria myllystä runsaasti
1 dl	valkoviiniä
1 pkt	koskenlaskija-juustoa
	suolaa makusi mukaan
	koristeeksi yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Haihduta paloitelluista sienistä kattilassa neste.2. Kuullota sillä aikaa sipulit ja valkosipulit paistinpannulla. Lisää kattilaan sienien joukkoon.3. Kaada kattilaan maito, lisää ketsuppi, sinappi, pippurit ja kanaliemikuutiot. Anna kiehua hiljaa n. 40 minuuttia.4. Lisää sekaan valkoviini ja lopuksi paloiteltu Koskenlaskija-juusto. Anna sen sulaa.5. Tarkista vielä maku, lisää suolaa, ketsuppia/sinappia tarpeen mukaan. Koristele persiljalla tai muilla yrteillä mitä sattuu olemaan.