papper
Raaka-aineet
| 3 dl | gluteenijauhoa |
| reilusti | paprikajauhetta |
| mustapippuria | |
| gram masalaa | |
| murustettua tinjamia | |
| hiukan | cayannepippuria |
| ~2 dl | vettä |
| 3 rkl | paseerattua tomaattia |
| ripaus | merisuolaa tai soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Seitan on oikein vähärasvainen ja proteiinirikas kasvisvaihtoehto, joka maistuu melko sitkeän "lihaisalta".
---
Lämmitä uuni 160°C
Sekoita kuivat aineet kulhossa, ja lisää nestemmäiset rauhallisesti sekaan. Mausteita saa olla reilulla kädellä, hyvä vinkki on että vaalea jauho saa vähän väriä. Vaivaa taikinaa hetken aikaa kunnes hyvä sitko alkaa muodostua, ja tarkista ettei taikinaan jää jauhopaakkuja. Halutessasi voit lisätä taikinaan hiukan hyvälaatuista öljyä.
Muotoile taikinasta noin 15-20cm pitkä pötkö. Kieritä makkarasi tiiviisti folioon, ja pyöritä folion päädyt tiukasti kiinni. Painele päälle pari ilmareikää, ettei seitan poksahda uunissa!
Paista noin 90 min uunin keskitasolla. Älä hämmästy jos makkarasi vähän paisuu. Leikkele makkarasta palasia salaattiin tai sliceja leivän päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti