Tonnikala-Rucola-Feta Salaatti

Raaka-aineet

2 purkkia rainbown tonnikalaa, paloina öljyssä
1 rasia atrian miedosti savustettuja pekonikuutioita
1 rasia arla apetinan fetakuutioita ja aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
1 puolikas kiinankaali
4-5 kourallista Rucolaa
1 kpl jäävuorisalaatti
½ rasia kirsikkatomaatteja
1 kpl kurkku
lisänä, jos tahtoo, punasipuli-silppua
ripaukset mustapippuria, suolaa ja sokeria

Jaa resepti

Ohje

Revi jäävuorisalaatti kulhon pohjalle. Sen jälkeen paloittele kiinankaali mukavan pieneksi silpuksi oman maun mukaan ja lisää kulhoon. Huuhtele rucola, saksi hieman pienemmäksi ja lisää kulhoon. Puolita kirsikkatomaatit, paloittele kurkku haluamallasi tavalla ja lisää kulhoon.

Ruskista pekonikuutiot ja vapaaehtoinen punasipuli-silppu kypsäksi pannulla, ja kaavi pannulta talouspaperin päälle lautaselle. Talouspaperi imee pekonista ja sipuleista ylimääräistä rasvaa. Valuta tonnikalapurkit ja riko kalan rakennetta haarukalla ja lisää kulhoon, myös pekonit ja sipulit.

Kaada sitten koko apetina feta -rasia fetoineen öljyineen kaikkineen kulhoon kaiken muiden ainesten päälle, mausta ja sekoita kunnolla. Feta -rasian sisältämä öljy ajaa salaattikastikkeen asian. TODELLA hyvää, menee meillä päivässä kahteen pekkaan koko salaatti!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Akkaprkl
Ollaan aivan ihastuttu tähän salaattiin, menee kyllä hujauksessa koko kulhollinen tätä hyvyyttä!