milla-magia
Raaka-aineet
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 500 g | sipulia ohuina suikaleina |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| 1 tl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
| 0,5 tl | kuivattua timjamia |
| 150 g | pieniä, mustia kivettömiä oliiveja |
| suolaa, mustapippuria | |
| koristeluun muutama pieni basilikanlehti | |
| Taikina: | |
| 100 g | rahkaa |
| 100 g | voita kuutioina |
| 125 g | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit oliiviöljyssä. Lisää valkosipuli ja timjami, vähennä lämpöä ja kypsennä 3-4 min., kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun jäähtymään.
Valmista taikina. Sekoita keskenään rahka ja pehmeä, kuutioitu voi. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää rahkaseos parissa erässä kuivien aineiden joukkoon. Kun taikina alkaa irrota kulhon reunoista , kaada se jauhotetulle työtasolle ja kauli litteksi levyksi. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi.
Lämmitä uuni 225 asteiseksi. Kauli taikina melko ohueksi levyksi ja ota siitä pienellä pyöreällä muotilla piiraspohjia. Kauli yli jääneet reunat uudelleen, jotta koko taikina tulee käytetyksi. Painele piiraspohjat voideltuihin leivos- tai muffinivuokiin, lusikoi päälle sipuliseos ja koristele jokainen piiras oliivilla. Paista 15-20 min tai kunnes taikina on kohonnut ja paistunut kullanruskeaksi. Jäähdytä, irrota vuoista ja asettele tarjoilulautaselle. Koristele basilikanlehdillä. Annoksesta tulee 12-14 piirasta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti