muari
Raaka-aineet
| 2 dl | sokeria |
| 4 | valkuaista |
| 100 g | tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Täytä vatkauskulho kuumalla vedellä 10 minuutiksi. Kaada vesi pois ja kuivaa kulho.
Vatkaa sokeri ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Lisää 3/4 jäähtyneestä suklaasta vaahtoon, sekoita varovasti käännellen.
Tee marengista isoja kekoja leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Kypsennä 125 asteessa 1,5-2 tuntia. Sammuta uuni ja anna marenkien kuivua uunissa puolisen tuntia.
Marengit ovat kypsiä, kun ne ovat kevyita ja irtoavat helposti paperista.
Lämmitä loppu suklaa ja koristele marengit
