Laurau
Raaka-aineet
| 200 g | tuoreita herkkusieniä |
| n.150 g | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| kourallinen | tuoretta rucolaa |
| 400 g | maustettua pastakastiketta |
| 2 tl | punaista pestoa |
| (2 rkl | ketsuppia tuomaan makeutta) |
| ruokakermaa maun mukaan | |
| suolaa | |
| pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Paista / "nahista" herkkusienet paistinpannulla tai teflonkattilassa niin, että vesi haihtuu pois. Älä käytä paistamisessa rasvaa tai öljyä jotta neste haihtuu kunnolla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää sienten joukkoon puolitetut aur.kuiv.tomaatit ja rucola. Paista hetki käännellen.
Sekoita joukkoon pastakastike, pesto ja ketsuppi. Anna hautua hetki.
Lisää lopuksi kerma ja kiehauta. Tarjoa pastan, tuoreen rucolan ja tomaatin kanssa.
Ilman kermaa kastike on tuhdin tomaattinen, joten jos pidät kermaisesta kastikkeesta, lorauta kunnolla! Kuvanottohetkellä en käyttänyt niin paljon kermaa kuin yleensä ja mies sanoikin että kastike oli tällä kertaa liian tomaattinen. Huomaa väristäkin. Itse kyllä tykkäsin siitä huolimatta... ;)
Tästä saa 2 isonälkäisen annosta, 3 tuhtia annosta tai 4 ei-santsivaraa-annosta. :)
