Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoa kampasimpukkaa |
| 1.5 dl | kookosmehua |
| suolaa | |
| 2 rkl | maapähkinäöljyä paistamiseen |
| 400 g | vihreää papaijaa |
| 1 rkl | kalakastiketta |
| 1 rkl | sokeria |
| 0.5 tl | chilitahnaa, esim. sambal oelek |
| 1 rkl | pilkottua korianteria |
| 1 rkl | rouhittua maapähkinää |
| 1 rkl | riisietikka |
| 1 rkl | limenmehua |
Jaa resepti
Ohje
Marinoi simpukoita mehussa puolisen tuntia.
Kuori ja raasta papaija karkeaksi raasteeksi. Lisää joukkoon sokeri, lime, etikka, kalakastike, chili ja sekoita huolellisesti. Kokoa ympyrämuotilla salaatti keoksi ja aseta päälle korianteri ja maapähkinä. Varrasta kampasimpukat ja paista kuumassa öljyssä sopivan kypsiksi. Mausta kevyesti suolalla ja nosta annoksen päälle.
