Jotu
Raaka-aineet
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 6 rkl | öljyä |
| 1/4 tl | cayennepippuria |
| 2 | kanan filettä |
| suolaa ja pippuria | |
| muutama salaatinlehti | |
| 1 ruukku | Rucolaa |
| miniluumitomaatteja | |
| fetakuutioita | |
| kastike | |
|---|---|
| 4 rkl | balsamicoa |
| 4 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | väkevää sinappia |
| suolaa ja pippuria (ja sokeria) | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pieneksi pilkotut valkosipulit ja cayennepippuri öljyyn. Lisää kanan fileet ja kääntele, niin että marinadia on jokapuolella fileitä. Marinoi jääkaapissa kannellisessa astiassa tunti.
Laita fileet uunivuokaan marinadin kanssa. Ripottele fileiden päälle suolaa ja pippuria ja paista uunissa 220 asteessa n. 25 minuuttia kunnes ovat kypsiä. Jäähdytä sen aikaa kun valmistat salaatin ja kastikkeen.
Sekoita salaatinkastike ainekset kannellisessa purkissa. Tarkista maku ja jos on liian väkevää, lisää hieman sokeria.
Revi salaatinlehdet ja rucola tarjoiluastiaan. Puolita miniluumutomaatit ja lisää ne ja fetakuutiot salaatin päälle. Tarjoile salaatti kanafileiden ja salaatinkastikkeen kanssa.
