metsänvartija
Raaka-aineet
| 1/2 | keräkaali (pieni) |
| 1 rasia | hapankalia (400g) |
| 1 | Sipuli |
| pala | purjoa |
| 4 | porkkanaa |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| pala | ylikypsää palvikylkeä |
| 1/2-1 l | lihalientä |
| 1/2 dl | siirappia |
| 1 dl | olutta |
| 1/2 dl | ohrasuurimoita |
| timjamia | |
| mustapippuria | |
| 1 | laakerinlehti |
| suolaa | |
| persiljaa koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
Silppua kaali, sipuli, purjo ja porkkanat pieniksi suikaleiksi. Pilko palvikylki pieneksi ja laita rautapataan, kun alkaa sulamaan, lisää sipulit, kaali ja porkkanat, anna ruskistua. Lisää lihaliemi , hapankaali ja loput ainekset. Lisää tarvittaessa vettä, ettei kuivu, mutta ei saa olla keittoakaan ! Anna hautua n. 1-2 tuntia. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
