Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 ps | korianterilla ja chilillä marinoituja katkarapuja |
| 0,5 kpl | punasipulia |
| 0,5 kpl | limen mehu |
| n.2 dl | keitettyä pastaa |
| 1 kpl | appelsiini |
| 0,5 kpl | jäävuorisalaatti |
| rucolaa ja punamangoldia (kouralliset kumpaakin) | |
| murskattuja ja paahdettuja pähkinöitä (hasselpähkinä-parapähkinä-saksanpähkinä) |
Jaa resepti
Ohje
Ota katkaravut sulamaan huoneenlämpöön noin tunniksi.
Kuori ja viipaloi punasipuli niin ohueksi kuin saat, laita kuppiin ja purista limen mehu päälle ja jätä siihen vetäytymään.
Keitä pasta ja jäähdytä.
Kuori ja lohko appelsiini niin että palat voi syödä sellaisenaan eikä niissä ole valkoista eikä siemeniä jäljellä.
Paahda pähkinärouhe pannulla niin että maut ja öljyt irtoavat.
Pilko pesty ja kuivattu jäävuorisalaatti. Sekoita yhteen pestyn ja kuivatun rucolan ja punamangoldin kanssa, lisää jäähtynyt irtonainen pasta, appelsiinilohkot,pähkinät ja punasipuli liemineen.Sekoita hyvin.
Annostele lautaselle ja viimeistele katkaravuilla. Tarjoa ohessa juustolla kuorrutettuja ruisleipiä (ruisleivän päälle juustoraastetta -> +225 kunnes juusto sulanut).
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti