Jepppu
Raaka-aineet
| 200 g | margariinia tai voita |
| 2 dl | sokeria |
| 4 | kananmunaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| 1½ dl | maitoa |
| KUORRUTUS | |
|---|---|
| 100 g | margariinia tai voita |
| ½ dl | maitoa |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| ½ dl | vehnäjauhoja |
| 150-200 g | mantelilastuja |
Jaa resepti
Ohje
1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen vatkaten.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Sekoita vain sen verran että aineet sekoittuvat.
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle reunalliselle uunipannulle (n. 30 x 35 cm).
5. Paista leivonnaisia 200 asteessa uunin alaritilätasolla noin 15 minuuttia.
6. Sulata kuorrutusta varten rasva, lisää joukkoon maito, sokeri, vanilliinisokeri ja vehnäjauhot. Sekoita hyvin. Anna kiehahtaa koko ajan sekoittaen. Lisää mantelilastut.
7. Kaada kuorrutus leivonnaisen pinnalle ja tasoittele varovasti veitsellä.
8. Jatka paistamista vielä uunin ylimmällä ritilätasolla 7-10 min., kunnes kuorrutus on saanut vähän väriä.
9. Paloittele levy jäähtyneenä pieniksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi, neliöiksi ja kolmioiksi.
