9 003

PÄÄRYNÄ SALSA

Name: PÄÄRYNÄ SALSA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kypsä päärynä; 1/2 punasipuli2; 2 tomaattia; 2rkl pinjan siemeniä; 2rkl rajamäen valkoinen balsamico; 2rkl oliiviöljyä; ripaus hienoa merisuolaa; valkopippuria myllystä; tabascoa

4 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1	kypsä päärynä
1/2	punasipuli2
2	tomaattia
2 rkl	pinjan siemeniä
2 rkl	rajamäen valkoinen balsamico
2 rkl	oliiviöljyä
ripaus	hienoa merisuolaa
	valkopippuria myllystä
	tabascoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohje on 11.01.2011 kokkausillasta HK:n ruokatalolla Jyrki Sukulan opastuksessa.

Poista tomaateista kuori kalttaamalla. Halkaise tomaatit ja poista siemenet, kuutioi. Paahda pinjan siemenet kuivalla kuumalla pannulla. Silppua punasipuli hienoksi, kuutioi päärynä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta balsamicolla, mausteilla ja oliiviöljyllä.

Tarjoa lisukkeena.