568 519

Lohipiirakka

Name: Lohipiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100g voita tai margariinia; 2,5dl vehnäjauhoja; 0,5tl leivinjauhetta; 2rkl vettä; 200g kylmäsavulohta (kypsyy uunissa); n. 1/2 purjo, kevätsipuli tai sipuli; 2dl Ranskankermaa; 1dl maitoa; 2 munaa; 2rkl vehnäjauhoja; 2tl tilliä (tai tuoreena enemmän); ripaus pippuria esim. valko; 0,5dl juustoraastetta (pinnalle)

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte:
100 g	voita tai margariinia
2,5 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
2 rkl	vettä
200 g	kylmäsavulohta (kypsyy uunissa)
n. 1/2	purjo, kevätsipuli tai sipuli
2 dl	Ranskankermaa
1 dl	maitoa
2	munaa
2 rkl	vehnäjauhoja
2 tl	tilliä (tai tuoreena enemmän)
ripaus	pippuria esim. valko
0,5 dl	juustoraastetta (pinnalle)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pehmeän rasvan joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina jauhotetun käden avulla piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Jos on aikaa, anna pohjan jähmettyä kylmässä 15-20min.

Leikkaa lohi suikaleiksi ja purjo/sipuli viipaleiksi. (Saatan laittaa myös palan paprikaa tms. jos löytyy kaapista.) Pehmennä purjoa hetki pannulla. Sekoita täytteen aineet keskenään. Suolaa ei tarvita, koska lohi on suolainen. Levitä seos pohjan päälle. Jos haluat, voit ripotella vielä hieman juustoraastetta pinnalle. Paista noin 200 asteessa vajaa puoli tuntia.