Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | ydinluuta |
| 1 annos | kastiketta ks. linkki |
| tummaa tai vaaleaa leipää |
Jaa resepti
Ohje
Paras luu on nuorehkon naudan vähärasvainen sääriluu (lat. tibia) tai reisiluu (lat. femur). Katkaise luu kahtia esim. rautasahalla, lihakauppiaallasi on kyllä tarkoitukseen sopivampi saha.
Lämmitä uuni 210 - asteeseen. Asettele luut pellille siten, että luiden päät ovat ylimpänä; neste ei valu ulos. Paistoaika on n. 30 minuuttia, ytimen paksuudesta ja rasvapitoisuudesta riippuen.
Nosta valmiit luut tarjoiluastiaan pystyyn. Tarjoile kastikkeen ja leivän kera. Parhaita syömisvälineitä ovat pirtelölusikka ja pilli, jolla herkkua voi imeä suoraan luun sisältä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
5
3
Kastike luuytimelle
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti