10 442
10 442

Mummon mansikkahillo

15 - 30 min

Raaka-aineet

2 l tuoreita mansikoita
2-3 dl riisisiirappia tai oman maun mukaan
puolukkaa tai puolukkamehua

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele ja valuta mansikat, ja poista kannet. leikkaa isot mansikat viipaleiksi mutta jätä pienemmät kokonaisiksi. laita mansikat ja riisisiirappi kattilaan ja kuumenna hitaasti, samalla varovasti sekoittaen. Keitä seosta n.10min. ja kaada hillo puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje purkit heti. Näin takaat säilyvyyden viikoiksi.

Puutarha mansikoissa on runsaasti vettä mutta vähän pektiiniä ja happoja ja hillosta tulee löysempää kuin happasemmista marjoista.

Jos haluat hillosta marmeladimaisempaa, kokeile seuraavaa ohjetta: Keitä 1-2tl agar-hiutaleita 1/4l mehua, kunnes agar on liuennut. Kaada seos hillon päälle ennenkuin se hyytyy. Umpioituna hillo säilyy hyvin.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

haani_
Liian hyvää. Nam!