haani_
Raaka-aineet
| 2 l | tuoreita mansikoita |
| 2-3 dl | riisisiirappia tai oman maun mukaan |
| puolukkaa tai puolukkamehua |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele ja valuta mansikat, ja poista kannet. leikkaa isot mansikat viipaleiksi mutta jätä pienemmät kokonaisiksi. laita mansikat ja riisisiirappi kattilaan ja kuumenna hitaasti, samalla varovasti sekoittaen. Keitä seosta n.10min. ja kaada hillo puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje purkit heti. Näin takaat säilyvyyden viikoiksi.
Puutarha mansikoissa on runsaasti vettä mutta vähän pektiiniä ja happoja ja hillosta tulee löysempää kuin happasemmista marjoista.
Jos haluat hillosta marmeladimaisempaa, kokeile seuraavaa ohjetta: Keitä 1-2tl agar-hiutaleita 1/4l mehua, kunnes agar on liuennut. Kaada seos hillon päälle ennenkuin se hyytyy. Umpioituna hillo säilyy hyvin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti