piia58
Raaka-aineet
| 4 l | mustiaviinimarjoja |
| 1 kg | hillosokeria |
| 1 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita isoon kattilaan liedelle 4dl vettä, kun se kiehuu kaada sinne siivilässä huuhtaistut, lehdistä ja varsistaan puhdistetut viinimarjat.
Sekoita, ja kun seoksesta alkaa muodostua vesihöyryä ja kun se kiehahtaa, ala kaatamaan siihen hillosokeria.
Sekoittele koko ajan.
Anna seoksen sen uudelleen kuumentuessaan olla keskikuumalla lämmöllä koko ajan sekoittaen 15 minuuttia, älä anna liikaa pulputella.
Itse pidän huolen siitä jotta keitos ei mitenkään pääse kuohumaan, vain on koko ajan tasaisella lämmöllä ja koko ajan olen sitä hiljaa sekoittamassa.
15minuutin kuluttua sitten nostat kattilan liedeltä pois ja seisota lyhyen aikaa, jos pintaan nousee vaaleaa vaahtoa kuori se pois.
Purkita mustaviinimarjahillo kuumennettuihin, puhtaisiin lasitölkkeihin. Sulje tölkit ja vie viileään.
Säilytys viileässä.
(Itse laitan vielä 1tl atamonia siihen hillosokeriin, jotta tuote varmasti säilyy) Viinimarja hyytyy seuraavaksi vuorokaudeksi.
Vinkki: Viinimarjahillo sopii puuroihin, liharuokiinkin ja perunamuusin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti