Lauranen
Raaka-aineet
| 1 dl | Turkkilaista jogurttia |
| tsatsikin teossa valutetun kurkun mehu | |
| n. 1 dl | vettä |
| puoli pussia | kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| n. 5 dl | durum tai tavallisia vehnäjauhoja |
| pari kynttä | valkosipulia pienittynä |
| valkosipuliöljy voiteluun: | |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| muutama | valkosipulinkynsi murskattuna |
Jaa resepti
Ohje
valmista valkosipuliljy. Sekoita nesteet öljyä lukuunottamatta 42 asteisiksi.Lisää mausteet ja oliiviöljy. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita taikinaan. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa kunnes taikina irtoaa reunoista ja on kimmoisa pallo. Anna kohota kaksinkertaiseksi. ota sen jälkeen taikina alustalle ja vaivaa vähän lisää. Muotoile taikinasta sopivan kokoisia leipuskoita tai tee uunipellillinen. Lämmitä uuni 250 asteeseen ja kohota sillä aikaa leipuskoita liinan alla pellillä. Töki niihin haarukalla pieniä reikiä (ei pohjaan saakka) ja voitele valkosipuliljyllä. Paista n. 8 minuuttia. Tarjoile vaikka tsatsikin kera.
