piia58
Raaka-aineet
| 7 kpl | mahdollisimman tuoreita kananmunia |
| 1 rasia | herkkusieniä (tai kookkaita) |
| 5 kpl | valkopippuria, murskattuna, ruohosipulia pätkittynä |
| hyppysellinen | tai maun mukaan merisuolaa, murskattuna |
| 1 rasia | ranskankermaa, tai muuta hapankermaa |
| paistamiseen voita ja iso terlonpannu |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa mahdollisimman tuoreita kananmunia ainakin 10-15 minuutin ajan. Munamassasta tulee keltaista ja vaahtoaa hieman pinnastaan.
Murskaa mortellilla valkopippurit ja merisuola. Pätki ruohosipuli. Lisää munamassaan.
Lisää hapankerma, sekoita hyvin.
Paista herkkusienet viipaleina voissa. Niin, jotta ihan hieman nestettä haihtuu ja ne jäävät kuitenkin mehukkaan kosteiksi.
Paista hyvin hitaasti teflonpannulla, pelkästään voilla muna-ranskankermamassa. Irroittele ihan hieman vain reunoiltaan puulastalla.
Anna kypsyä munakas niin, jotta se on reunoiltaan kiinteää ja keskeltä pehmeäksi jääden. Kaada herkkusienet pintaan ja kiepsauta munakas lautaselle kaksinkerroin.
Maistuu kylmän oluen kera, pekonisiivujen sekä valkoisten papujen kera mielikuvitusta käyttäen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti