Satavuotinen muna ja inkivääriä

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl sata/tuhatvuotista (säilöttyä) ankanmunaa
2 cm piklattua sushi-inkivääriä ks. linkki

Jaa resepti

Ohje

Kuori munat varovaisesti hyvin ilmastoidussa paikassa. Leikkaa munat neljään lohkoon ja asettele lautaselle. Leikkaa ohuita siivuja inkivääristä ja aseta lautaselle.

Nauti ennakkoluulottomasti. Lisätietoa ruokalajista esim. wikipediasta: http://en.wikipedia.org/wiki/Century_egg

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 3 0 Sushi-inkivääri - Gari

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Kevyt sushialkupala
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 1 Joulukinkkuramen - kurisumasu hamu raamen
  • 1 5 Satavuotias muna tofupedillä
  • 2 1 Kiinalainen "känniläisen kana" ja kanan muna
  • 3 0 Takoyaki - japanilaiset mustekalapallot

Kommentit

Dr.Styranki
Tuhat/satavuotinen muna on yksi voimakkaimmista maistamistani ruokalajeista, kilpailee tuoksullaan surströmmingin kanssa. Lähikauppiaalta ei kannata "satavuotista munaa" tiedustella (voi tulla korville), mutta Suomesta tätä herkkua saa etnokaupoista.