34 697
34 697

Gluteenittomat juustopatongit/-sämpylät

3 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2,5 dl vettä
1/2 pkt hiivaa
1 tl suolaa
4-5 dl hienoa luont. gluteenitonta jauhoseosta
0,5 dl öljyä, laktoositonta margariinia tai vähälaktoosista voita
0,5 dl mustaleima-emmentaljuustoraastetta
Pinnalle:
emmentaljuustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola. Lisää jauhoja aluksi vähitellen taikinaa samalla hyvin sekoittaen. Lisää rasva ja mustaleima-emmentalraaste. Alusta taikina hyvin. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Patongit: Jaa taikina kahteen tai kolmeen yhtäsuureen osaan. Kaaviloi osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Kierrä levyt rullalle. TAI leivo palat pitkulaisiksi patongeiksi.

Sämpylät: Pyörittele taikinasta sämpylöitä pellille.

Kohota patongit / sämpylät. Ennen paistamista tee patonkien pintaan vinot viillot terävällä veitsellä tai saksilla ja kostuta patonkien pinta suihkuttamalla. Ripottele päälle vielä emmentaljuustoraastetta (käy myös miedompi kuin mustaleima).

Paista patongit / sämpylät 225 ºC, 20-30 min.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 0 Gluteenittomat iltapalasämpylät
  • 39 4 Gluteenittomat tuulihatut
  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku
  • 2 0 Gluteenittomat pähkinä-mustikkamuffinit
  • 4 2 Gluteenittomat piparkakut
  • 2 2 Gluteenittomat letut 12.5.07

Kommentit