Punajuuripiirakka voitaikinaan

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

700 g voitaikinaa
2 kpl kananmunaa
700 g Punajuuria
100 g sinihomejuustoa
50 g raastettua piparjuurta
1 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
1 dl smetanaa
1 tl etikkaa
suolaa, pippuria

Jaa resepti

Ohje

Puhdista ja keitä punajuuria kuorineen 15 minuuttia. Raasta punajuuret. Kuumenna punajuurta, etikkaa, valkosipulia, smetanaa ja sinihomejuustoa pannulla, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kauli taikinasta kaksi ellipsinmuotoista (venytetty ympyrä) levyä ja tee ylimääräisestä taikinasta koristeviiruja. Levitä täyte toisen levyn päälle ja aseta toinen levy kanneksi. Asettele päälle tikinasiivuja ja voitele munalla. Paista 210 -asteisesessa uunissa kauniin ruskeaksi.

Tajoa vaikka kirkkaan lihaliemen kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 3 Laxströminpihvit (Lindströmin lohesta)
  • 2 6 Punajuuripiirakka 31.1.2019
  • 17 25 FutoMakin Punajuurisalaatti
  • 2 0 Mustikkacurd
  • 2 1 Punajuuripiirakka
  • 3 3 Lindström-raviolo ja persiljakeittoa 15.2.2016

Kommentit

Dr.Styranki
Arkinen mutta maittava yhdistelmä.