5 414
5 414

Punajuuricarpaccio

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

8 etikkapunajuurta
2-3 rkl pestoa
öljyä
tuoretta basilikaa
Kastike:
1 prk Ranskankermaa
75 g homejuustoa (Aura käy hyvin)
2 rkl ruokakermaa
2 rkl hienonnettua tilliä
mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

1. Viipaloi punajuuret ohuiksi siivuiksi tarjoiluvadille. Kiireisenä voit käyttää myös valmiiksi siivutettuja, mutta lopputulos ei ole yhtä kaunis.
2. Sekoita kastikeainekset ja laita punajuurisiivujen keskelle.
3. Ohenna pestoa öljyllä ja tiputtele punajuurien päälle.
4. Koristele basilikalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 2 Tomaatti-mozzarellapiirakka
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 3 7 Monen Maun Munakas
  • 6 9 BroilerPasta pavuilla ja pestolla
  • 6 2 Aprikoosi-Aurabroileri.(12.6.10)
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti

Kommentit

Nicole
Kaunis ja suosiota saavuttanut alkupala.