piia58
Raaka-aineet
| 200 g | luumuja (kivettömiä) |
| 3 dl | vettä |
| 1½ dl | sokeria |
| 6 kpl | munanvalkuaista |
Jaa resepti
Ohje
Luumut keitetään pehmeiksi sokerilla maustetussa vedessä.
Luumut soseutetaan tai "hakataan" ihan hienoksi.
Luumuliemi lisätään luumujen joukkoon.
Munanvalkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi ja jäännös sokerista vatkataan vaahdon mukaan.
Munavalkuaisvaahto ja luumut sekoitetaan ja seos kaadetaan voideltuun tulenkestävään vuokaan.
Kohokas paistetaan miedossa uuninlämmössä n.160asteessa n.50 min.
Tarjotaan kerman tai vaniljakastikkeen kera.
