41 012

Maksapatee

Name: Maksapatee
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 250g jauhettua naudan maksaa; 250g possun jauhelihaa; 1 sipuli silputtuna; 1rkl voita; 2prk anjovista; 3 munaa; 3dl Kermamaitoa; 2tl suolaa; 1tl mustapippuria; 1tl viherpippuria; 2tl inkivääriä; 2tl meiramia; 2 valkosipulin kynttä murskattuna; kuivattuja suppilovahveroita/tatteja/mustia torvisieniä, mustavahveroita; loraus yrttilikööriä tai madeiraa

8 annosta 1,5 - 2 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

250 g	jauhettua naudan maksaa
250 g	possun jauhelihaa
1	sipuli silputtuna
1 rkl	voita
2 prk	anjovista
3	munaa
3 dl	Kermamaitoa
2 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
1 tl	viherpippuria
2 tl	inkivääriä
2 tl	meiramia
2	valkosipulin kynttä murskattuna
	kuivattuja suppilovahveroita/tatteja/mustia torvisieniä, mustavahveroita
	loraus yrttilikööriä tai madeiraa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuullota sipuli ja valkosipuli voissa.
2. Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa, sauvasekoittimella tai käsin tasaiseksi massaksi.
3. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuihin vuokiin tai foliovuokiin.
4. Laita uuninpannulle hieman vettä ja sen päälle vuoat. Paista 175-asteessa 1½ tuntia.
5. Tarjotaan kylmänä, ohuina viipaleina esim. suppilovahveropikkelssin kanssa alkupalana.
6. Voi myös pakastaa, mikäli innostut tekemään suuremman annoksen kerrallaan.