muari
Raaka-aineet
| 1 kg | naudan paahtopaistia 2 cm:n kuutioina |
| 3 rkl | öljyä |
| 2 | hienonnettu sipulia |
| 3 kpl | Hienonnettuja valkosipulinkynsiä |
| 2 | vihreää chilipalkoa hienonnettuna (siemenettömiksi perattuna) |
| 1 rkl | korianterinsiemeniä rouhittuna |
| 1 rkl | tuoretta hienonnettua inkivääriä |
| 1,5 tl | kurkumaa |
| 1 tl | juustokuminaa eli jeeraa |
| 1 tl | chilipippuria |
| 1 tlk(400g) | tomaattimurskaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 pieni tlk | kookosmaitoa tai ruokakermaa. |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna öljy padassa.Kuullota sipuli, lisää valkosipulit, chili, korianterinrouhe ja muut mausteet.
Lisää joukkoon lihapalat kolmessa erässä. Kääntele niitä seoksessa, jotta saavat kauttaaltaan väriä ja maustuvat. Lisää tomaattimurska ja suola.
Hauduta pataa reilu tunti, kunnes liha on mureaa. Lisää viimeksi kookosmaitoa tai ruokakermaa.
Tarjoa keitetyn riisin kera.
Ohje Martoilta
