Focaccia pellillinen

10 annosta 30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

7,5 dl	vettä (kädenlämpöistä)
50 g	hiivaa
2 rkl	suolaa
2 rkl	sokeria
1 rkl	kuivattua oreganoa ja basilikaa sama määrä
n.15 dl	jauhoja
2-2,5 dl	öljyä
	sormisuolaa
1 pkt	Apetit fetaa ja aurinkokuivattuatomaattia öljy marinadissa
	Hiukan juustoraastetta pinnalle halutessa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi ja liouta joukkoon hiiva. Lisää suola, sokeri ja oregano. Lisää kerralla noin puolet vehnäjauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhoja vähitellen hyvin vaivaten. Lisää öljy (puolet voit korvata oliivi öljyllä tai vaikka kaiken. Itselläni ei vain ollut sitä kotona.

Voitele leivinpaperi uunipannun päälle ja painele taikina siihen. Kohota kaksinkertaiseksi. Laita fetaa ympärileipää ja aurinkokuivatut tomaatin palat. pirskottele öljyt leivän päälle jaa ripottele juustoraastetta. ripottele myös sormisuolaa hiukan, tietty riippuen siitä miten suolaista haluat.

Paista 200 asteessa noin 30 min. Valuta vielä kypsän focaccian päälle oliiviöljyä.

Olen tehnyt samaa leipää samalla tavalla mutta lisännyt vielä kirsikkatomaatteja ja vihreitä oliivi siivuja: >