suortti
Raaka-aineet
| 250 g | voita |
| 5 dl | ruokakermaa |
| 2 kg | hirvenpaistia |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Hierotaan hirvenpaistiin suolaa ja mustapippuria. Kivi- tai valurautapataan laitetaan liha, voi ja kerma. Älä ylimausta jottei hirven oma riistanmaku häviä lihasta!
Haudutellaan ~125 asteisessa uunissa noin 12h käännellen lihanpalaa ~2h välein jottei pinta pääse kuivumaan. (Liha valmis kun se alkaa hajoamaan haarukalla tökkiessä)
Kastike valmistuu näppärästi liemestä joka jää pataan. Siivilöi ja suurustaa esim maizenalla tai jauhovesi seoksella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti