12 182
12 182

Metsästäjän Hirvenpaisti

5 annosta

Raaka-aineet

250 g voita
5 dl ruokakermaa
2 kg hirvenpaistia
suolaa
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Hierotaan hirvenpaistiin suolaa ja mustapippuria. Kivi- tai valurautapataan laitetaan liha, voi ja kerma. Älä ylimausta jottei hirven oma riistanmaku häviä lihasta!

Haudutellaan ~125 asteisessa uunissa noin 12h käännellen lihanpalaa ~2h välein jottei pinta pääse kuivumaan. (Liha valmis kun se alkaa hajoamaan haarukalla tökkiessä)

Kastike valmistuu näppärästi liemestä joka jää pataan. Siivilöi ja suurustaa esim maizenalla tai jauhovesi seoksella.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Metsästäjän broileri
  • 0 1 Hirvenpaisti mustaherukkamehussa
  • 86 8 Metsästäjän Pata
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 82 15 Metsästäjän Lehtipihvit
  • 5 3 Metsästäjän leipä

Kommentit

suortti
Ei välttämättä laihduttajalle mutta muuten kyllä erittäin makoisa pääruoka =)