Mausteiset coctail-lihapullat

Välipalat Sokeriton

Raaka-aineet

500 g	sika-nautajauhelihaa
1 kpl	sipulia kuutioituna
2 dl	persiljahaketta
1 dl	aurinkokuivattua tomaattia kuutioituna
1 dl	korppujauhoja
1,25 dl	ruokakermaa (tai muuta nestettä)
1 rkl	Worcestershire-kastiketta
2 rkl	kebab-kastikketta (tai vaikka ketsuppia jollei tätä ole)
2 kpl	Munia
2 rkl	poppamiehen savuomena-kastiketta (tämän voit korvata vaikka makealla chilikastikkeella tms tai jättää pois)
	suolaa, musta-valko-ja cayennepippuria, paprikajauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita korppujauho nesteeseen ja lisää sipulit, jauheliha sekä muut aineet hyvin (käsillä) sekoittaen. Paista yksi pieni pulla/pihvi pannulla, anna vähän jäähtyä ja tarkista maku -> lisää tarvittaessa mausteita.

Muotoile massasta niin pieniä pullia kuin kykenet ja paista ne rasvan sekä öljyn sekoituksessa pannulla. Satsista tulee noin 40 lihapullaa. Suosittelen maun vuoksi paistamaan pannulla uunissa paiston sijaan.

Tarjoiluehdotus: tarjoa coctailpyörykät päärynäsalsan, salaatin, nachojen ja aurajuuston kera. Päärynäsalsaan linkki ohessa.