Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 8 kpl | partaveitsisimpukoita |
| 1 rkl | yuzun tai sitruunanmehua |
| 1 tl | sushisoijaa ks. linkki |
Jaa resepti
Ohje
Varmista, että simpukat ovat taatusti eläviä. Partaveitsisimpukat ovat huomattavasti arempia kylmälle kuin sinisimpukat, joten edes jääkaappisäilyttämista ei suositella.
Leikkaa varovaisesti simpukka irti kuorestaan esim. osteriveitsellä, viillä irti koko matkalta. Viillä lihasta tummempi pää pois ja pätki lihan. 3- 4 cm annospaloihin. Pirkosta päällee sitrusmehua ja nauti välittömästi muutaman soijatipan kera.
