emalda
Raaka-aineet
| 6 kpl | kananmunia |
| 100 g | voita |
| 3 rkl tmv | makeutusjauhetta/sokeria |
| 200 g | tummaa suklaata |
| 100 g | brunbergin sokeritonta suklaata (maltitolilla makeutettua) |
| tai | |
|---|---|
| 300 g | tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Sulata voi, siirrä kattila pois liedeltä ja sulata suklaa voin mukaan. Vaahdota keltuaiset makeutusjauheen/sokerin kanssa ja valkuaiset itsekseen. Yhdistä vähän jäähtynyt suklaa-voiseos keltuaisvaahtoon ja sekoita hyvin mukaan 1/3 valkuaisvaahdosta. Nostele loppu valkuaisvaahto taikinan sekaan (saa jäädä vaaleita rantuja).
Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa noin 15-20 min. Jos haluat sisuksesta hiukan tiiviimpää, laske 15 minuutin jälkeen uunin lämpötilaa 150 asteeseen ja anna kakun olla vielä 10 min. Kakku kyllä jähmettyy jonkun verran myös jäähtyessään. Nauti vaniljavaahdon tai jäätelön kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti