Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 100 g | nuorta kiinankaalta |
| 100 g | pekonia |
| 100 g | sobanuudelia |
| 4.5 dl | dashilientä |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 200 g | vehnäjauhoja |
| 0.5 tl | suolaa |
| ruokaöljyä paistamiseen | |
| Pinnalle | |
|---|---|
| majoneesia | |
| katsuobushi lastuja | |
| okonomiyakikastiketta | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista dashi ja anna jäähtyä huoneenlämpöön.Keitä nuudelit kypsiksi Pilko pekoni ja kiinankaali pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista pekonia pari minuuttia, lisää sitten kaali ja lopuksi pilkottu nuudeli. Anna jäähtyä hetki. Sekoita dashiin vehnäjauho, suola, kananmunat ja nuudeli-pekoni-kaalipaistos. Kuumenna öljyä vohveliraudalla ja kaada erä taikinaa raudalle. Paista kauniinkeltaisiksi. Kaada okonomiyakien päälle kastiketta, majoneesia sekä katsuobushihiutaleita, jotka väreilevät lämmössä.
