piia58
Raaka-aineet
| N.1 kg | sian- tai naudanlihaa |
| 1½ l | kuorittuja, lohkottuja perunoita |
| maustepippuria |
Jaa resepti
Ohje
Liha upotetaan yöksi vahvaan suolaveteen.
Seuraavana päivänä liha paistetaan uunissa kypsäksi.
Lihaa käännellään välillä, että hyvin ruskistuu, ei saa päästää kuivumaan.
Perunalohkot laitetaan kattilaan reiluun vesimäärään, johon lisätään lihan paisto liemi ja maustepippurit.
Liha leikataan n. 1 cm kuutioiksi ja lisätään puolikypsien perunoiden joukkoon.
Keitetään kypsäksi ja tarkistetaan maku. Lisätään suolaa jos on tarpeen.
